Користь кукурудзи: що купувати містянину — качан чи банку
У традиційних солодких сортах за температури близько 30 °C за одну добу в крохмаль може перейти до 60% цукру. Це не лабораторна дрібниця: саме так поводиться качан, який зранку зрізали в полі, а ввечері вже лежить на прилавку без холодильника. Користь кукурудзи для міського покупця починається не з таблиці калорій, а з того, скільки годин…
